La 14ème recette en vidéo : les cannelés !

Et bonsoir à tous !
J’espère que vous allez bien.

Je pensais arriver à m’occuper du site un peu plus tôt, mais je n’ai pas réussi à me dégager beaucoup de temps pour ça… Mais une des raisons était que j’étais sur le tournage et montage de cette vidéo ! C’est une bonne excuse non ? :3

Une petite note, toujours sur le thème de la cuisine, concernant le tome II du livre de recettes… j’en suis actuellement à 90 recettes sur 120 ! Possiblement une 91ème si mes essais prochains réussissent mieux que celui de ce soir :D (je tente de faire des rillettes).

En attendant, je vous souhaite une bonne soirée et un très bon week-end ! À bientôt !

Hé là qui va là ?!

Inspecteur Koala !

Bonjour à tous !
Oui… Je sais… ça fait une ÉTERNITÉÉÉÉÉÉ Que j’ai rien écris ou ajouté ici… Bon, bha maintenant, c’est fait ! 😇

En vrai, j’ai eu beaucoup de choses à faire :

  • gérer seul le décès de tatie, la paperasse et tout ce qui va avec, le tri de la maison (qui n’est toujours pas fini, loin s’en faut !)
  • Le reportage de retour à Prague, avec Nanasse et sa chère moitié (les photos sont triées à la moitié… faut que j’essaye de mettre ça en ligne dès que je trouve un peu de temps)
  • Un séjour en Espagne avec Sam (aucune photo de triée…)
  • J’ai ma chère et tendre à m’occuper aussi, et la vie de couple laisse bien moins de temps libre que la vie de célibataire !
  • Le boulot qui me prend du temps, comme tout le monde…

Mais ! Mais mais mais… pas d’inquiétude, je suis toujours là, j’essaye d’avancer ce que je peux comme je peux en jonglant avec tout ça. J’ai rajouté quelques recettes dans le pdf de base des recettes (toujours disponible ici ). Je n’avais pas trop la tête à faire des photos cette année, du coup à part quelques photos de recettes, des photos de Prague et quelques-une d’Espagne, je n’ai pas fais grand chose… En plus petit soucis technique sur mon Canon EOS 6D, la molette de réglage des vitesse était foutue, j’ai fais le démontage intégral du 6D avec réparation et remontage ce week-end, ça marche à nouveau ! \o/ 🥳😎

Du coup, pour aujourd’hui et la fin de l’année qui approche, voici quelques photos de boustifaille (vous commencez à avoir l’habitude !).

Promis je vais essayer de faire d’autres photos, il y aura au moins Prague et l’Espagne. Prague passera en reportage, mais je pense que l’Espagne passera en photos de base vu que je n’ai pas fais beaucoup de photos hormis la visite de Grenade et un peu de plage.

En début d’année j’en profiterai aussi pour faire le petit récap’ habituel de la nouvelle année. 🎉

En attendant, je vous souhaite une bonne semaine et de bonnes fêtes de fin d’année si je ne suis pas repassé d’ici-là ! 🐨

Quelques photos du nouvel an

Bonjour à tous,
Désolé de ne pas avoir posté de photos ou de message depuis fin mars. J’ai eu beaucoup à faire et étant seul à la maison, j’ai beaucoup moins de temps pour moi.

En plus de ça, je suis allé à Prague avec Nanasse et Pauline, un voyage prévu depuis près d’un an. Moralement ça m’a fait beaucoup de bien, de pouvoir retourner là-bas et en plus avec des proches ! (Regards vers Sam et Nico : faudra y aller aussi hein !)

Moralement, je remonte petit à petit la pente. c’est dur, mais je n’ai pas le choix.

Du coup, pour se changer les idées, j’ai (enfin) mis les photos du nouvel an du repas que j’ai fais : des pintxoak à foison ! 17 plats différents et les mignardises (réalisées par Audrey de Notes Gourmandes).

Bonne soirée et bonne fin de semaine à tous ! Prenez soin de vous et gaffe aux moustiques-tigres qui ont débarqués il y a peu pour la saison. Je ne donne pas de date pour la prochaine mise à jour, mais j’espère bientôt ! 🐨

Vidéo de recette #13 : les brioches du matin

BONNE ANNÉE !!! 🥳
Et bonjour à tous !

Aujourd’hui, avec 2 jours de retard, voici l’article de la semaine, avec (enfin) une vidéo de recette !
Depuis le temps… Fallait bien !
ça fait un an maintenant que je fais mes brioches pour le petit dèj’, et c’est trop bonnnnn !
Du coup, voici ma recette que je vous partage ^^

Bon visionnage !
N’hésitez pas à commenter, mettre un like ou partager la vidéo ;)
Et d’ici le prochain article, je vous souhaite une bonne semaine ! 🐨

News, boustifaille et projets

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose quelques photos de boustifaille.

Quelques news pour d’autres projets (ça fait un moment que je n’avais pas fais le point ^^) :

  • le second livre de cuisine avance tranquillement (j’en suis à 71 recettes pour le moment).
  • Je regarde pour un des goodies du livre (qui ira en pack, comme le tablier). Je bosse avec une illustratrice pour ce projet. J’espère arriver à le faire sans me retrouver à payer 3 mois de salaire dans la fabrication ^^ »
  • J’ai commencé le tri des photos et la réduction du texte pour la réalisation d’un livre sur le reportage en Espagne.
  • Il faut que j’arrive à trouver un moment pour tourner une nouvelle vidéo pour les brioches du petit dej’… mais je manque de temps et j’ai beaucoup à faire… (mais avec le retour de l’hiver, je n’aurais bientôt plus à m’occuper de mon potager, ça me libèrera un peu de temps).

Et sur ces news, je retourne plancher à tout ce bazar de projets ! bon week-end à vous et à dans une semaine ! 🐨

Vacaaaances !

Bonjour à tous !
J’espère que vous allez bien malgré la canicule actuelle. Pour ma part, je vais savourer ma semaine de vacances ! J’ai 4 amis qui viennent à la maison pour profiter de la cave et visiter la région. 😎

En attendant, voici 4 photos de plats que j’ai fais dernièrement et qui vont rejoindre la liste des recettes du tome 2 !

Je vous souhaite une bonne semaine et à bientôt ! 🐨

12ème recette en vidéo !

Bonjour à tous !

J’espère que vous allez bien, malgré la pluie et les nouvelles du monde.

Aujourd’hui, la 12ème vidéo de recette est en ligne ! Cette fois, je vous propose une recette que j’ai créé il y a quelques mois avec un des fromages que je fabrique à la ferme où je travaille : Le millefeuille d’Ardoisier.

Il me reste à m’attaquer au reportage réalisé l’été passé avec Sam au musée de la guerre au moyen-âge.

Bon visionnage, bon appétit et à bientôt ! 🐨